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城市厨房项目介绍

卓盛一品国际餐饮管理(北京)有限公司把“城市厨房”这种属于城市美食的文化带到了中国，并结合中国城市的餐饮市场，研发并制定了适合中国城市的“城市厨房”美食文化，掀起了中国美食文化的时尚革命。

据统计：近几年中国餐饮业营业额连续18 年实现两位数高速增长。预计2010 年，中国餐饮业零售额将达到20000亿元，未来 3 年餐饮业将成为金融危机下国际风投、国内资金的避风港。然而，传统中餐餐品的单调、服务的品质影响了中餐进一步拓展，需要一个把西餐的服务和环境与中餐相结合的品牌。

城市厨房“南粥北涮+精品私房菜”主题西式中餐连锁，将一脉相承的中国传统美食、养生、调理文化和优雅、秩序的西餐文化相揉和，为都市人打造了“健康、阳光、欢乐”的城市西式中餐概念餐饮文化，让每位光临城市厨房的顾客吃出健康、吃出品质和享受！

城市厨房的出现，改变了这一切！它是采用中西结合多元化运作方式，将国内新的餐饮消费与西餐的概念的融合，定位于都市白领、商务人士、三到多口之家的“西式中餐厅”。

城市厨房“南粥北涮+精品私房菜”餐饮系列能迅速发展，得益于两个主要的成功支柱，一是注重研发，二是讲求效率。城市厨房美食文化给中国数种美食注入新概念，把中国传统饮食文化优点与美国的美食文化相结合，因地制宜地创作出数款精品菜肴，把烹饪艺术推向了另一个新境界。

健康自在生活、享受美好时光，无论你生命的任何时刻、哪段时光，一路走来都有城市厨房永远的默默关怀，相随相伴！来到城市厨房，你会恋上她的美食之香！

城市厨房十大优势

城市厨房优势1——“城市厨房”属国家商标局注册商标，品牌受法律保护；

城市厨房优势2——经营的餐品种类包括目前餐饮市场中最受欢迎的餐品种类；

城市厨房优势3——餐厅面积大小灵活，经营品种灵活，投资方式灵活；

城市厨房优势4——坚持厨房标准化、流水作业，培训体系完善；

城市厨房优势5——全新的养生和滋补概念，“西式服务+美味餐品+保健食疗”的三重理念；

城市厨房优势6——“南粥北涮+精品私房菜”的经营特点使餐厅营业额较少受到季节影响；

城市厨房优势7——地域差异化菜品，更能吸引更多客户群；

城市厨房优势8——坚持出品的标准化，保证美味始终如一；

城市厨房优势9——坚持服务的人性化，给顾客家的感觉；

城市厨房优势10——资深品牌形象顾问，保证品牌形象的国际化。

市场分析

城市厨房创业者的佳选

城市厨房品牌优势是一个餐厅企业对加盟者的第一影响，一个好的餐厅资质是否雄厚，从其品牌文化的角度就能充分的体现出来。

“城市厨房”属国家商标局注册商标，品牌受法律保护，经营的餐品种类包括目前餐饮市场中最受欢迎的餐品种类，餐厅面积大小灵活，经营品种灵活，投资方式灵活，坚持厨房标准化、流水作业，培训体系完善，全新的养生和滋补概念，“西式服务+美味餐品+保健食疗”的三重理念！“南粥北涮+精品私房菜”的经营特点使餐厅营业额较少受到季节影响，地域差异化菜品，更能吸引更多客户群，坚持出品的标准化，保证美味始终如一！坚持服务的人性化，给顾客家的感觉，资深品牌形象顾问，保证品牌形象的国际化。

城市厨房规模优势让加盟者可放心投资，餐厅的选址、特色、主要经营理念也是投资者最为关心的话题之一。

“城市厨房”总部设在首都北京著名的SOHO尚都。SOHO尚都位于CBD西北角，处在朝外商圈、建国门商圈和国贸商圈三圈交汇的黄金地带，是一个国内首创、大规模的“南粥北涮+精品私房菜”相结合的多元餐饮连锁品牌。City kitchen以其新颖独特的就餐形式和亲切温馨的服务走出了一条属于自己的便捷中餐品牌之路。其成功之处就在于本着以创建全中国乃至世界中餐连锁为已任，开拓进取，与员工和客户共成长的经营理念，倡导健康、滋养、调理、美味源于专业品质的品牌概念，让每位顾客在享受健康美食的同时，感受时尚、惬意的就餐氛围。

“城市厨房”一直坚持不懈的在合理膳食、营养搭配、口味独特、食材采购、营养卫生、满意服务、品牌建设上不懈努力，力求突破中餐量化的瓶颈，已经形成了颇具规模的经营管理流程和统一化、标准化，在国内中式餐饮领域形成一道亮丽的风景线。 City kitchen已在北京CBD开设直营店，城市厨房以首都北京为品牌辐射中心，正在迅速加快品牌在全国各城市的布局。

城市厨房人才培训优势让加盟者前程无忧，良好的培训机构，对加盟者而言是最基础也最重要的保障，所谓万事开头难，只有学好了第一步才能迈开腿，所以餐厅企业对加盟商的辅助作用也至关重要。

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