dfd

有不少传统的民俗以及风物，在城市发展的大环境下相继沦亡，唯独“吃”这一项能够持续辉煌。

仟年御香圆元宝饼小小一团面，在饼师手中，经过揉、捏、锤、打、擀等不同手法、轻重就成为各式风味不同的糕饼。松酥还是绵软,厚实还是薄巧全看手上功夫。“仟年御香圆”元宝饼继承传统,至今仍然坚持纯手工精制，展现出泱泱皇家御膳风采。

仟年御香圆元宝饼揉团-制皮-柔制-包酥-杆卷-包馅-成形-烘烤几步骤做下来一丝不苟。每一步都有自己的说法，比如揉团,讲究太极阴阳手法,如同拨弦一般轻重不同,才能确保饼凝而不散;仟年御香圆元宝饼制皮,必须待至极富弹性与柔韧的面团混合均匀,才能保证使皮酥而不硬,等等。最终成品酥松不腻,自成一格。

【仟年御香圆】元宝饼屋就囊括了台湾各种佳肴饼食，仟年御香圆元宝饼极富特色，为中华饮食文化添姿添彩。