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中国的饮食文化非常发达，目前大众化餐饮约占整个餐饮消费的70%。种类十分繁多。以家庭消费为代表的大众化餐饮消费形式，呈现出巨大的发展潜力和市场空间。要想在这个大市场里崭露头角就必须要有自己的特色。今天香姥姥焖锅的应运而生，在汇聚了四海的特色美味，以及凭借着中国饮食文化的品牌魅力优势，打造着中国民族特色美食的明信片。

眼下，各地络绎出现带有浓郁地方特色的餐饮美食，深刻反映着大众化的价值取向。据中国烹饪协会秘书长冯恩援介绍，餐饮消费的发展包括温饱型、健康型、文化型等三个阶段。现在，人们走出家门外出就餐，不仅要解"腹中饥"，更追求口到、眼到、心到的多品位享受。随着百姓生活的日益富足，人们更加讲究饮食健康、营养和享受。纵观人类历史，就相当于一部吃的历史。随着人类文明的不断发展，人类将智慧用于挖掘美味所作的探索从来没有停止过。以吃所形成的产业，堪称庞大，可引领万业之首。"香姥姥焖锅"的出现，把中国民族美食再向世界推进了一步，进一步传承了传统美食的烹饪技术，同时融入并发展了现代饮食的消费要求，达到古今烹饪饮食的完美结合。

据了解， "香姥姥焖锅"的所有原料都是经过特殊处理，采用高科技环保不粘锅，严格量化程控，并以蒸、炖、卤、煨的制作方法，充分达到营养均衡、鲜香细嫩、香味醇美的口味效果。同时，为了迎合在中国市场全面推广的目标，"香姥姥焖锅"选料是完全按照现代营养学的要求，根据人体对营养元素的需求和颜料本身所含营养元素的具体情况精选原料、科学配比，中西结合，从而达到传统与现代营养完美搭配的需求。

历数满汉全席、南北大菜，唯独 "香姥姥焖锅"美味木秀于林。在汇聚了四海美食以及独具的百年品牌优势，香姥姥焖锅所有员工共同计划着未来发展目标：在2008年跨入国际同行业先进行列，2010成为国内外以中华民族饮食为特色、兼容全球餐饮品种的大型集团化连锁餐饮旗舰，并继续保持国内最大的市场份额，全力打造中国特色饮