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在2009年首届中国营养健康餐饮博览会中，著名营养学家于德盛教授指出，在未来，越来越多的人将注重健康饮食，同时也有越来越多的人选择快餐，所以“健康快餐”将是一个新的餐饮热点，而究竟什么样的快餐才算得上国人的健康快餐呢?于教授以此次博览会中的热点展项- - - - -“香喜谷韩式快餐健康韩国米快餐”为例，进行了详细的讲述。

2009年，是建国60周年大喜的一年，国家盛世“香喜谷韩式快餐”在喜庆之年在祖国大地上遍地开花结果，约千家加盟快餐店同期开业，“香喜谷韩式快餐”迷你香米饭香飘全中国，给国内的消费者带来空前的福音，让小本投资者借势赢利，“香喜谷韩式快餐”的成功可谓福星高照，开店就能满堂红!赚了再赚!

“我理解的国人健康快餐主要有三个标准：首先，能够改善中国人亚健康的食品;其次，绝对的非油炸，纯天然;最后就是要在口味和饮食习惯的食品了，而此次展会上很多的项目模式均来自于“洋快餐”或者“垃圾食品”，香喜谷韩式快餐的“洋快餐”运作模式及“韩式快餐的健康风”却是一个例外，既保证了健康理念，又贴合了国际快餐运作模式，这样的项目才能真正的把健康推广开来，是中国快餐业一个好的开始!”

美国营养研究领域最著名的麦伦?华斯博士在<<隐藏的奇迹>>一书中写到：“要拥有最佳的健康和正常人体细胞功能，您每天饮食中一定要摄取到所有身体必需的营养而有些营养可能需要的份量是日常饮食中不能提供的。”香喜谷韩式快餐正是严格遵守了营养法则，一日三餐，做到了谷物，蛋类，主食与蔬菜的营养均衡。

“我是一名健美教练，我很注重饮食营养，香喜谷韩式快餐营养配置很科学，对肌肉的成长很有帮助，我建议我的学生多吃香喜谷，戒掉油炸和小零食，半年下来，我的学员身材和气色都很棒，因为现代饮食的只注重味觉，不考虑健康与否，所以学员们自己接触了一段健康饮食之后在日常生活中都变的注重健康了。”这是博览会中一名健美教练对香喜谷项目的参评感言，这让座客评委和营养学家们感到欣慰，于教授表示“中国是一个饮食大国，国民对饮食一直都有误区，就是什么好吃吃什么，哪里人多去哪吃，往往健康都被抛之脑后了，香喜谷韩式快餐这样的健康饮食是一股清新的空气，开始飘进我们寻常百姓家，这样下去，城市快节奏人口很快将得到营养上的均衡，从而在我们国家的快餐发展中，开启一个良好的开端!

一碗香米饭，可以健康一个民族。我们欣喜的看到，我们的本土快餐正在朝着一个良好的方向发展，结合了欧美日韩的经营模式疯狂的聚集人气，推行了真正的健康口味留住了人群，而这样健康又赚钱的项目，却是中国创业者可以承受的投资项目- - - - - - 创业本金在2- - -5万元之间，对此，香喜谷韩式快餐的项目负责人表示：我们只是为了推行健康理念，把门槛降低，就是为了更多的人加入我们的队伍，这样市场可以做大做强，我们也深信，一碗香米饭，可以健康一个民族。!”